Dom> Aktualności Industry> Kawa jest gorzka? Tak kwaśne?

Kawa jest gorzka? Tak kwaśne?

February 28, 2023
Kiedy wiele osób kontaktuje się z kawą, gorycz oznacza silność, a silność oznacza zapach. Podczas spotkania z takimi klientami cierpliwie wyjaśnimy, jakie są smaki. Silność niekoniecznie oznacza zapach, podobnie jak gorycz. Dla miłośników kawy to koło smakowe jest całkiem odpowiednie! Kiedy kawa uderza w usta, możesz poczuć jej smak.

W związku z tym wielu miłośników kawy, zwłaszcza tych, którzy właśnie zaczęli smakować kawę, może zacząć od Brazylii, Mandheling i Yirgacheffe, które mają bardziej widoczny smak i osobowość, i zaczynają uczyć się wylewania ręki.

Przedstawiciel Brazylii jest smak amerykańskiego obszaru produkcyjnego; Reprezentantem Mandheling jest smak azjatyckiego obszaru produkcji; smak afrykańskiego obszaru produkcyjnego Yirgacheffe;

Wszyscy mają nadzieję wypić dobrą kawę, słodką i gładką, z wybuchowym aromatem i długim posmakiem, i mają nadzieję na picie takiej kawy za każdym razem.


The coffee is bitter? So sour?


Istnieje wiele zmiennych, które wpływają na smak kawy: czas, temperatura, sprzęt parzenia itp., Ale najważniejszym kluczem do warzenia dobrej kawy, oprócz dobrej fasoli i dobrego sprzętu, jest grubość szlifowania.

Wszystkie fasoli i przybory są wybrane. Dzisiaj porozmawiajmy o stopniu szlifowania, jak dobrze powinna być ziarna kawy?

Najlepsza grubość proszku do kawy jest w środku skali 3-4, a jako odniesienie można użyć drobnego cukru:
Jeśli chodzi o delikatność szlifowania w wielu parze, często mówią „grubość soli” lub „drobna grubość piasku”

Kiedy zobaczyłem te deskryptory, nie znałem dokładnego zasięgu. W rzeczywistości najdokładniejszym jest nieco szlifowanie. Dla porównania, Mandheling jest prawdopodobnie „gruby jak drobny piasek”, a krople lodu są jak „gruby jak cukier”. Lekko upieczona YEGA jest nieco grubsza niż cukier.

Właściwa grubość smaczniejszej kawy
Sekret dobrej kawy jest ekstrakcja, ale co dokładnie oznacza ekstrakcja? Ekstrakcja to proces, w którym substancje smaku i aromatu ziaren kawy są uwalniane do wody w celu połączenia z wodą, a rezultatem jest pyszna filiżanka kawy.

Jednak te substancje smakowe i aromatyczne reprezentują pewien smak, niektóre substancje są słodkie, niektóre są gorzkie, niektóre są owocowe, a niektóre są ściągające. Substancje te są również wyodrębnione w różnych punktach czasowych.

Średni drobny proszek ≈ biały cukier (najczęstszy biały cukier w supermarketach, nieco większy). Ogólnie rzecz biorąc, na końcu wylewanie rąk zostanie ograniczone na grubości średniego i drobnego proszku, ponieważ średni i drobny proszek jest bardzo powszechnie używany, więc jeśli kochasz kawę, powinieneś spróbować własnego młynek do kawy, aby znaleźć najbardziej odpowiedni poziom Średni i drobny proszek dla Ciebie.

Ustawiony w Heshan, prowincji Guangdong, Heshan Zilong Home Appliance Technology Co.ltd. jest na małym urządzeniu kuchennym z 2007 roku i rozpoczyna działalność OEM/ODM. Teraz nasze główne produkty obejmują młynek do kawy, frother mleka, młynek do mięsa, inne narzędzia kuchenne. Roczne zdolności produkcyjne Techonele mogą osiągnąć 600 000 komputerów PC, a produkty znajdują dobrą sprzedaż na całym świecie. Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami:
E-mail: info@techonele.com
Mobile: +8613822475832
Skontaktuj się z nami

Author:

Ms. jas

Phone/WhatsApp:

+8613822475832

Wszystkie produkty
You may also like
Related Categories

Wyślij je do tym dostawcy

Przedmiot:
Email:
wiadomość:

Your message must be betwwen 20-8000 characters

Skontaktuj się z nami

Author:

Ms. jas

Phone/WhatsApp:

+8613822475832

Wszystkie produkty
We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

Wysłać