Jak najlepiej zmielj ziaren kawy

Heshan Zilong Home Appliance Technology CO.Ltd

December 30, 2022

Idealnym czasem na zmielanie kawy jest przed warzeniem. Ponieważ mielona kawa jest łatwa do utleniania i utraty swojego aromatu, szczególnie jeśli nie jest odpowiednio przechowywana, proszek kawy jest łatwy do zmiany smaku i naturalnie niemożliwe jest warzenie łagodnej kawy. Następnie redaktor powie ci, jak najlepiej zmierzać ziaren kawy.

1. Zasada szlifowania
1. Należy wybrać stopień szlifowania odpowiedni dla metody parzenia;
2. Temperatura generowana podczas szlifowania powinna być niska;
3. Proszek po szlifowaniu powinien być jednolity;
4. Grind przed warzeniem.

Bez względu na to, jakiego rodzaju młynek używasz, wygeneruje tarcie i ciepło podczas pracy. Większość substancji wysokiej jakości jest wysoce lotna, a ciepło szlifowania zwiększy prędkość ulatniania, dzięki czemu aromat kawy zostanie utracony w powietrzu.

Po mielonej ziarnie kawy ściana komórkowa całkowicie się rozpadnie. W tym czasie obszar kontaktu z powietrzem znacznie wzrośnie, prędkość utleniania i pogorszenia stanie się szybsza, a kawa straci swój smak w ciągu 30 sekund do 2 minut. Dlatego zaleca się, aby nie kupować proszku do kawy, lepiej kupować ziaren kawy, szlifować je przed wypiciem i warzyć je, gdy tylko się skończą. Przed wynalezieniem młynka ludzie używali kamiennych tłuasów i misek do szlifowania ziaren kawy.

2. Metoda szlifowania
Metodę szlifowania ziarna kawy można podzielić na trzy typy: gruboziarniste szlifowanie, średnie szlifowanie i drobne szlifowanie zgodnie z ich rozmiarem. Użyj odpowiedniej metody szlifowania zgodnie z różnymi przyborami kawy. Istnieją również średnie szlify lub drobniejsze niż drobne szlify i drobne szlify (sproszkowany proszek do kawy).

1. Drobna szlif (drobna mielona): Cząstki są drobne, tak duże jak cukier granulowany.
2. Średni szlif (szlif średni): Cząstki są tak duże, jak mieszanka granulowanego cukru i grubego cukru białego.
3. Regularny szlif: cząstki są gruboziarniste, wielkość gruboziarnistego białego cukru.

How to Grind Coffee Beans Best

3. Sekret szlifowania
Narzędzie do szlifowania ziaren kawy jest młynek. Istnieją trzy rodzaje szlifierów:
(1) Ręczny młynek obrotowy do użytku domowego. Jest odpowiedni dla osób wolnych od niewielkiego popytu, dużego ziarna i mnóstwem czasu.
(2) Elektryczna młynek do użytku domowego. Może mielić proszek do kawy o różnych rozmiarach cząstek i może szlifować 6 porcji jednocześnie.
(3) Profesjonalny młynek elektryczny. Do użytku komercyjnego może jednocześnie szlifować około funta proszku kawy.

Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę podczas szlifowania ziaren kawy, są następujące dwa punkty:
(1) Zmniejsz ciepło szlifowania. Ciepło szlifu spowoduje przedwcześnie ucieczkę aromatu kawy.
(2) Rozmiar cząstek jest jednolity. Nierówne wielkość cząstek spowoduje nieprzewidywalne czasy warzenia.

Jeśli więc użyjesz domowej mrudziu ręcznego, powinieneś go delikatnie obrócić, aby uniknąć ciepła tarcia jak najwięcej. Podsumowując, jeśli weźmiesz pod uwagę jakość szlifowania fasoli, najlepszym wyborem będzie ilość szlifowania fasoli, czas użytkowania i wygoda, przy użyciu młynek elektrycznych do użytku domowego.

Założona w Heshan, prowincji Guangdong, Heshan Zilong Home Appliance Technology Co.ltd. jest na małym urządzeniu kuchennym z 2007 roku i rozpoczyna działalność OEM/ODM. Teraz nasze główne produkty obejmują młynek do kawy, frother mleka, młynek do mięsa, inne narzędzia kuchenne. Roczna zdolność produkcyjna Techonele może osiągnąć 600 000 komputerów PC, a produkty znajdują dobrą sprzedaż na całym świecie. Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami:
E-mail: info@techonele.com
Mobile: +8613822475832